मसाला भिन्डी बिना प्याज़ लहसुन Masala Bhindi Recipe In Hindi

By Anil Gupta,  11 जनवरी, 18  vegEasy   Eng    0  विधि तस्वीरों में

मसाला भिन्डी बिना प्याज़ लहसुन के बनाये। यह सूखी सब्ज़ी आप पराठे या नान के साथ परोस सकते है । साथ में दाल और दही का रायता भी रख सकते है ।




5 मिनट तैयारी
15 मिनट पकाना
उत्पाद  2 कप

मसाला भिन्डी बिना प्याज़ और बिना लहसुन के एक बहुत स्वादिष्ट व्यंजन होता है| इसे आप बहुत ही आसानी से घर में बना सकते है और खा सकते है परांठे या नान के साथ| भिन्डी एक सेहतमंद सब्ज़ी है और हमारे खाने का अहम् हिस्सा है|

आज हम आपके सामने ट्राइड एंड टेस्टेड रेसिपी में बिना प्याज़ और बिना लहसुन के भिन्डी बनाने जा रहे है|

  सामग्री

Nutrition Facts
मसाला भिन्डी बिना प्याज़ लहसुन Masala Bhindi Recipe In Hindi
Amount Per Serving
Calories 220 Calories from Fat 126
% Daily Value*
Total Fat 14g 22%
Saturated Fat 2g 10%
Polyunsaturated Fat 7g
Monounsaturated Fat 5g
Sodium 612mg 26%
Potassium 943mg 27%
Total Carbohydrates 22g 7%
Dietary Fiber 9g 36%
Sugars 5g
Protein 6g 12%
Vitamin A 44%
Vitamin C 178%
Calcium 22%
Iron 15%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

  विधि


  • भिन्डी बनाने का तरीका बहुत ही आसान होता है, भिन्डी को भूनकर उसे नरम बनाना होता है| अब हम आपको इसकी विस्तार में विधि बताने जा रहे है|
  • भिन्डी को टुकड़ो में काट लीजिये| आप इसे किसी भी आकार में काट सकते है जो आपको पसंद हो| इसे आप गोलाकार, लंबी या फिर सिलिंड्रिकल आकार में काट सकते है| हम इसे सिलिंड्रिकल आकार में काट रहे है|
  • चलिये शुरूआत करते है भिन्डी बनाने की सबसे पहले एक पैन में तेल डालिये|तेल को 30 सेकंड तक तेज़ आंच पर गरम कीजिये|
  • तेल होने के बाद इसमें जीरा और हींग डाल दीजिये| अब इसे दोबारा 30 सेकंड तक पकाना है|
  • अब इसमें कटी हुई भिन्डी और हरी मिर्च डाल दीजिये| अब इसे अच्छी तरह मिलाए|
  • अब इसे 2 मिनट तक तेज़ आंच पर पकाए और थोड़ी थोड़ी देर में हिलाते रहे|
  • अब 2 मिनट बाद चुल्हे की आंच को धीमी कर दीजिये| इसमें नमक, हल्दी पाउडर, अमचूर, धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डाल दीजिये| अब इसे अच्छी तरह मिलाए|
  • अब पैन को ढक्कन से ढक दीजिये और इसे 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दीजिये|
  • अब 10 मिनट बाद चुल्हे की आंच को बंद कर दीजिये|
  • अब इसमें गरम मसाला और धनिये की पत्तियां डाले| अब इसे अच्छी तरह मिलाए|
  • मसाला भिन्डी गरमा गरम खाने के लिए तैयार है| इसे खाने का आनंद लीजिये|

  • Punjabi Bhindi Masala simple and healthy vegetable
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    Masala Bhindi – no Onion no Garlic
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    Bhindi-the lady finger with elegance
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     रख रखाव और परोसना


    Punjabi Bhindi Masala simple and healthy vegetable
    1. आप मसाला भिन्डी को लगभग 2 दिन तक रेफ्रीजिरेटर में रख सकते है| दोबारा इस्तेमाल में लाने से पहले से इसे माइक्रोवेव या फिर चुल्हे पर गरम कर लीजिये|
    2. भिन्डी का स्वाद लच्छा परांठे के साथ बहुत अच्छा आता है|
    Masala Bhindi - no Onion no Garlic
    Bhindi-the lady finger with elegance




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